Index des recettes

Recettes salées

Les entrées :
Briouates aux légumes, chutney coco-menthe
Bruschetta
Chaussons de courge Butternut
Croque monsieur
Mini-roulés carotte tartimi
Rouleaux de printemps, sauce au beurre de cacahuète

Soupe épicée à la courge butternut

Tarte au chou romanesco et tofu soyeux

Tarte au poireau
Tarte aux bettes (ou blettes)
Tarte aux épinards et tofu soyeux 
Tarte aux épinards, bettes et tofu soyeux
Tofu brouillé

Wraps

Les plats : 

Gnocchis de tofu
Gratin de courge muscade
Kebab au seitan

Kneffs

Lasagnes aux poireaux

Lasagnes Turin Express (aux épinards)

Maki sushi

Okonomiyaki 
Polenta au haché végétal 
Purée de chou fleur vert
Ravioles au fromage végétal

Risotto aux légumes

Serpentini aux boulettes de haricots blancs

Tagliatelles épicées aux légumes, sauce cacahuètes
Tartine gourmande (façon bruschetta)
Végé-Burger

Les pizzas :
Pâte à pizza "pan"
Pizza aux aubergines et au tofu aux olives
Pizza poivron olives
Pizza tomates séchées olives et Vegusto
Pizza Végérômoise  

C'est meilleur avec les doigts :
Bruschetta
Buns ou sandiwhs farcis
Croque monsieur
Kebab au seitan
Mini-roulés carotte tartimi
Onigiri au tofu
Rouleaux de printemps, sauce au beurre de cacahuète
Végé-Burger
Wraps

Pain : 

Bagel
Bretzel 
Levain naturel
Muffins anglais
Pain bio au levain maison
Pains à hamburger
Pains kebab
Petits pains viennois

Recettes sucrées

Desserts :

Brioches de St Nicolas
Saint Nicolas / Maneles sans huile de palme
Bûche de Noël Poires caramélisées, Chocolat, insert à la Vanille, noisettes
Galette des rois aux pommes
Galettes des rois framboise pistache
Gâteau poire - amande - cardamome
Gâteau spéculoos, chocolat, mousse de citron
Mi-cuit au chocolat
Mochi fourré au beurre de cacahuète
Muffins aux groseilles
No-cheese Cheesecake (ou gâteau au fromage blanc sans fromage !)
Pain d'épices
Pain d'épices aux écorces d'oranges confites
Panettone
Petits sablés à l'orange

Tarte aux mûres
Tarte aux noix
Tarte à la rhubarbe
Terrine de fruits en gelée

Yaourts :
Yaourts au soja pomme muesli
Yaourts de soja vanille coco (Coco Zimio)


Autres douceurs sucrées :

Gelée de coings
Gelée de pommes sauvages

Boissons

Smoothie fraise - amande